泰明庵 冷やしカレーそば （銀座）

もうすっかり夏のような日和に、思い浮かぶのは夏の麺。夏の麺といえば、自分が先ず思い浮かべるのは、「愛しのヒヤアツ」、泰明庵の冷やしカレーそば(800円)。

見た目は、普通のカレーそばと同じ。もったりテリテリとしたカレーの餡かけからは湯気が立っていて、カレーが装われている丼の上部分は熱いけれども、麺が入る下の部分は冷たいというヒヤアツ構造。箸を入れて、そばをグッと引き上げると、冷たいそばに、アツアツのカレーのあんかけが絡みついて、熱くも冷たい絶妙な温度感。猫舌の方や、汗をかきたくない方向きだが、あんが絡んだ玉葱や豚肉で火傷しそうになる温度感。それが好きだ。カレーもスパイシーで、とても夏向きだとも思う。

今日は絶対冷やしカレーの頭で来たが、そばとミニ丼のセットをみれば、あじ天にほうぼう天。クーッ。久しぶりに飲みにも来たいもんだ。

【お店情報】
泰明庵　銀座6-3-14　地図