EIKO サムゲタン （銀座）

暑いのは割と得意。けれども、クーラーは苦手だ。普段はなるべく当たらないように気を付けているが、昨日の大阪出張で、うっかり冷気に晒されて、体が冷えてしまったらしい。

こんなときは、温かい汁物に限る。いくつか思い浮かべて、久しぶりにとEIKOでサムゲタン（1,150円）。熱い、体の温まる料理だけれども、本来、夏バテに効く夏の料理だし（とはいえ、全く夏バテはしていないし、今年もしない気がする）。

やって来る姿は壮観だ。グラグラ濛々と湯気を立ててやってくるが、湯気とともに立ち上がってくるいかにも濃厚そうなスープの香りが鼻を擽る。その香りに違わず、とろみを帯びたスープは、喉元を通って、不思議と生気がじわじわと体中に染みわたる。ホロホロとほぐれるほどに煮込まれた鶏肉もたっぷり入って、食べ応えも十分。食べ進むほどに、体はポカポカを通り過ぎて、汗ダクダで暑いくらい。

夏のお待ちかねの冷麺や、ムール貝と干したらを使った特撰辛ラーメンなんて新メニューも。暑い暑いと云っていると、ついつい冷たい料理に目が向くが、夏こそ熱い料理が食べたくなる。

【お店情報】

Korean Dining EIKO 銀座本店　銀座1-5-2 西勢ビルB1　地図