涵梅舫 油淋鶏 （銀座）

午後の予定を考えると、ゆっくりとしている余裕はない。そんなときこそ岩戸と思うが、目の前で団体さんが入っていくのが見えて、それなら、ベルビアの定点観測でもとやって来た。

それに、先日来の「いつも頼むものとは違うもの」ムードを引っ張って、まだ頼んだことのないものをと涵梅舫にやって来る。ここに来ると、先ずは麻婆豆腐。それか、海鮮湯面、或いは、麻婆茄子。

点心のセットか、焼きそばか。ひとしきり悩んで、メニューの一等最初に書いてある「油淋鶏」(1,080円)。彩り鮮やかで、こんもりとした様子が食欲をそそる。パリパリサクサクに揚がった鶏肉に、酸味の柔らかいタレと品の良い味わい。それにしても、ここは、何を頂いても重くなく、油もたれしない。他のメニュー同様、前菜に玉子スープ、杏仁豆腐が付く。

こうなると、次は焼きそばだろうか。でもな、あの麻婆豆腐は大好きなんだ。ふむ、悩ましい。

【お店情報】

銀座涵梅舫　銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F　地図