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2016年6月 3日

よもだそば 山盛りとろろ昆布うどん (銀座)

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これが食べたくて、よもだそば。これとは、とろろ昆布がたっぷり載ったうどんのこと。

 

その名も「山盛りとろろ昆布うどん」(370)。そばの食券を買って、渡すときに、うどんでとお願いする。「これから茹でるのでちょっとお時間かかります」と云われるけれども、一人分順番が前後しただけの早い提供は流石。

 

丼には、こんもりと載るとろろ昆布。線が太めで香りも強く、所々にシャクッという歯応えの昆布感丸出し。それらを、ひもかわに纏わせて、ずるずるっと頬張れば、出汁に昆布の旨みも合わさって、海の旨みどっさり。

 

12時前は空いていて拍子抜けしたが、その後続々と客がやって来て、外には待つ人も。相変わらずの人気の様子。

 

【お店情報】
よもだそば 銀座店 銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F 地図

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コメント

よもださんには、急ぎ飯、遅飯時とカレーでお世話になってました。今週はサントリーホールのクラシックを聴きに上京。たまたま東京と本社の伝番号を間違えて連絡してきたお取引様からのお誘いで日本橋大江戸の鰻ランチ(鰻ざく、鰻巻き、ヌタまで)をごちそうになり、二泊目は慣れた築地でお寿司を食べて東京での食事は以上。
東急プラザ行ってみました。シティベーカリーのマフィンやパンを買い求めました。
そして空也の生菓子を手に入れて嬉しく帰宅。また上京します。次は何を食べようかと、引き続きのむのむさんのブログを毎日拝見しております。

投稿: にゃおにゃん | 2016年6月 4日 14:06

ごきげんよう!よもだって微妙に日本橋とお味が異なる気がする!!でもこの金額のクオリテイは立派ですよね!!この間、たて続けにパリのワイン食堂とカイラダさん、オーバカナル、イシダさんに伺いました。フレンチで平日は安く提供してくれると助かりますね。八重洲はグリルシャトーとかロハスとかいっぱいあるのですが、丸の内はオザミでも高いですね、、テレビのアド街でも上品な丸の内、庶民の八重洲っていってました!京橋までいらっしゃれますか?地中海料理マルマーレはシーフードかお肉選べて良かったですよ!最近のヒットはヤエチカの串揚げバンザイ!です。メインプラス惣菜ビッフェがつきます。

投稿: parisjunko | 2016年6月 4日 20:22

これは美味しそうですね~。とろろ昆布好きとしては放っておけませんね!ちなみに、とろろ昆布うどんは家でもよく食べるのですが、時々、さらに海苔とワカメを加えて、海藻たっぷりうどんにして楽しんでいます。(^^♪

投稿: バード | 2016年6月 5日 14:54

●にゃおにゃんさん
東京にいらっしゃってたのですね。
そして、満喫されたご様子。
築地は市場があるのも、あと半年を切りましたね。
もう一度いらっしゃれる機会があるといいのですが。

そろそろ夏っぽい美味しいものが出回る季節になりましたね。
反面、うっとうしい季節になりますが、
どうぞ、ご自愛くださいませ。

投稿: のむのむ | 2016年6月 6日 07:54

●parisjunko様
そうなんですね!銀座しかしらないので、
とても面白く拝見しましたが、
メニューも若干違うので、そういうこともあるのかもしれませんね。

また、いろんな情報をありがとうございます。
特に、銀座のフランチの平日ランチはお得感がありますよね。
マルマーレもお伺いしていますよ。最近は、別館のほうばかりですが...

投稿: のむのむ | 2016年6月 6日 07:57

●バードさん
でしょう?とろろ昆布が少しだけ入っているところはありますが、
気前よく入っているのが、とても好きです(^^)
さらに、海苔とわかめっていうのも美味しそう!

投稿: のむのむ | 2016年6月 6日 07:59

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