岩戸 いわし天定食 （銀座）

夏を迎えたような日和に、「今日なんて、冷汁なんてうってつけなんだが」と思う。それで、岩戸。先週は、まだメニューに載っていなかったが、今日あればうれしいし、なければ、先日食べ損ねた、大好物のいわし天(920円)を戴こうと思ってやって来た。

生憎、まだ冷汁は出ていなくて、いわし天をお願いしたが、鰯は20cm近くもある立派なもので、身も厚く、衣を通してもピッカピカ。サックリ熱々の衣の下には、待ち望んだふっかりした鰯。ギュッと噛みしめると、甘い脂がジワジワ溢れ出て、まさに、入梅いわしここにありと云った感じだ。

帰りがけに、冷汁のことを聞いてみると、いろいろ準備があるそうで、「７月には必ず出すつもり。もうちょっと待ってて。」とのこと。急かしてしまったようで申し訳ないが、もしかして今年はないのかと気を揉んでいたから、これで安心。楽しみに待っています。

【お店情報】

岩戸 銀座店　銀座1-5-1　地図