サイゴン ブンチャーゾー （有楽町）

すっかり忘れていたのに、この暑さで思い出した。ここ２年ほど、夏に嵌った「ブンチャーゾー」。ベトナムの冷たい和え麺で、素麺や冷麦のような細く丸い米麺「ブン」に、揚げ春巻きが乗ったもの。この界隈では、サイゴンのものがお気に入り。自分だけではなく、暑い時期には、右の方も左の方もコレという人気メニューだ。

冷たい麺に甘酸っぱいタレがさっぱりとして、いかにも夏向きだが、一方で、みっちりと詰まった肉々しい揚げ春巻きに、香ばしく焼かれた厚みのある豚肉が乗って、ボリュームとスタミナも満点。野菜も入って、考えてみれば、暑さに負けないバランス食。ナッツの食感や芳ばしさ、香草の香りも愉しく、あっという間にペロリ。

ランチタイムはいつも混み合っているが、今日は12時前だというのに、少し待つ必要があるほどの大賑わい。急に暑くなったから、みんな、エスニックな味を求めてのことだろうか。暑くなるとこういう味を体が求めるんですよね、と勝手に仲間意識を覚えたりする。

【お店情報】
サイゴン 有楽町店　有楽町1-10-1 有楽町ビルヂングB1 地図