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2016年7月12日

魚竹 銀鮭照焼とかつおたたきのセット (築地)

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思い浮かんだのは魚。刺身も好いし、焼きも好い。となれば、魚竹でセット(1,300)をお願いしようとやって来た。夜は度々来ることがあるが、昼は随分と久しぶりだ。

 

今日は、目当ての銀鮭の照焼の刺身等のセットの種類が多くて、うれし悩まし。定番でいつも旨いなかおちに、アオリイカ、しらす丼に、かつおたたきと来たもんだ。

 

それでお願いしたのは、かつおのたたき。これが至って正解。その厚みに口いっぱいになったところに、炙った皮の香ばしさが鼻を抜ける。残るかつおの旨みに目掛けてご飯を一口。今度は、銀鮭をほぐして頬張る。チリチリと焼かれて染み出た脂と、照り焼きにした塩梅がこれまた好くて、そこへご飯をもう一口。そして、味噌汁をズスッと。はーっと感嘆の息も漏れるってもんだ。

 

いやいや、本当に好かった。まぁ、どれを選んでいたって、正解だと思ったに違いないのだけれど。グイグイとご飯が進む、素晴らしき日本の定食。あと素晴らしいのが、ご兄弟を始めとする店の方々の人柄。朗らかで気持ちがいい。

 

それにしても、昼に来ると、また夜に来たくなってしまうから困る。ホント、今夜来て飲みたい。

 

【お店情報】

魚竹 築地1-9-1 地図

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