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2016年8月18日

泰明庵 冷やしカレーうどん (銀座)

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食べたいのはうどん。好きな店やら宿題にしている店を、あちらこちらと思い出してみるが、やっぱり、泰明庵の冷やしカレー(800)。好きなんだから仕様がない。

 

ここの冷やしカレーは、冷たくした饂飩や蕎麦に、熱々のカレーをかけたもの。箸をグッと入れて饂飩を引き上げると、カレーの湯気がぐわっと広がって、冷たくて、細い柔らかうどんのお出まし。これに、アツアツのあんかけタイプのカレーを絡ませると、熱くも冷たい絶妙な温度感に。カレーもスパイシーで、とても夏向きだと思う。

 

夏は冷やし、冬はセリ。今日はうどん、ある日は蕎麦。つまるところ、出汁や醤油が効いているのに、スパイシーさのあるここのカレーが好きなんだ。

 

【お店情報】

泰明庵 銀座6-3-14 地図

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