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2016年9月 7日

オーバカナル プレーンオムレツ (銀座)

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どうしても玉子、である。卵の比重の高い料理を考えると、オムレツに落ち着いたが、さてどこでが問題だ。YOUは少し時間が厳しいし、そうとなると、松若かオーバカナルか。ご飯に美味しいオムレツも、伝統的なオムレツも、どちらも美味しい。捨てがたい。

 

結局、やって来たのはオーバカナル。松若へ伺って席がなかったときの、どうしようもない失意を避けたかったという次第。

 

オムレツはプレーンなものから、チーズやハム入り、それに日替わりのオムレツ(今日はレンズ豆)があって、バゲットが付いて650円~ととてもリーズナブル。

 

しかも、そのオムレツはぽってりとした美しいフォルムで、テーブルに届くなり鼻を擽るバターの香りにうっとりする。意を決して、徐にナイフを入れると中身がとろりと蕩け出る見事な半熟。サラダもたっぷり添えられて、これだけで十分な一皿なのだ。

 

メニューを見れば、あるといいなと思っていたスープやグラタンスープ、キッシュとサラダ等のプレートセット(1,1001,200)が新たにラインアップ。ランチの候補が増えてかなり嬉しい。

 

【お店情報】

オーバナカル 銀座 銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル1F 地図

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