オーバカナル プレーンオムレツ （銀座）

どうしても玉子、である。卵の比重の高い料理を考えると、オムレツに落ち着いたが、さてどこでが問題だ。YOUは少し時間が厳しいし、そうとなると、松若かオーバカナルか。ご飯に美味しいオムレツも、伝統的なオムレツも、どちらも美味しい。捨てがたい。

結局、やって来たのはオーバカナル。松若へ伺って席がなかったときの、どうしようもない失意を避けたかったという次第。

オムレツはプレーンなものから、チーズやハム入り、それに日替わりのオムレツ（今日はレンズ豆）があって、バゲットが付いて650円～ととてもリーズナブル。

しかも、そのオムレツはぽってりとした美しいフォルムで、テーブルに届くなり鼻を擽るバターの香りにうっとりする。意を決して、徐にナイフを入れると中身がとろりと蕩け出る見事な半熟。サラダもたっぷり添えられて、これだけで十分な一皿なのだ。

メニューを見れば、あるといいなと思っていたスープやグラタンスープ、キッシュとサラダ等のプレートセット(1,100～1,200円)が新たにラインアップ。ランチの候補が増えてかなり嬉しい。

【お店情報】

オーバナカル 銀座　銀座6-3-2 ギャラリーセンタービル1F　地図