とりもつえん 牛ホルモン味噌炒め定食 （京橋）

「もつ」を一番食べていたのは、名古屋に住んでいた頃だと思う。よく行っていたのは、当時住んでいた家の近所にあった店。開店の夕方４時が近くなると行列が出来きていて、もつだけを買いに来る人もいる人気店。

ほぼ毎週末通っていたこともあって、ある時からお代わりを作るのが面倒臭くなったのか、大ジョッキでレモンサワーを出してくれるようになった思い出の店だ。

炭の入った七輪で自分で焼くスタイルで、よく注文していたものの一つと赤センマイ（ギアラ）。チリチリと焼ける脂の甘味と歯応え、噛むたびに旨味が出てくるところが好きだった。

さて、こちらの牛ホルモン。もつ鍋を出す店だけに、随分と立派なホルモン。さすがに自分で焼くわけではないから、あのチリチリは見られないが、たっぷりとした脂の美味しいこと。その脂と味噌ダレがよく合って、ご飯の上にワンバンドさせてタレが染みたご飯もまた旨い。

小鉢に漬物、卓上に高菜も常備されていて、ご飯のともに不足なし。

もつ鍋以外にも、水炊きを扱う店だから、「とりもつえん」なんて店名なのだろうか。ランチメニューは、他に、赤鶏さつまを使ったチキン南蛮や親子丼（数量限定）、トンカツ、焼きちゃんぽん、豆腐牛すじ丼。比較的新しい店だが、中々に賑わっている。

【お店情報】
博多もつ鍋 幸 とりもつえん 京橋店　地図