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2016年9月20日

髭戎 黒胡麻ダレの豚しゃぶ定食 (銀座)

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先日、Le Vin Deuxの帰り道、見慣れないランチを知らせる看板が目に留まった。道路を挟んで向かい側の路地の少し奥まったところ。近づいてみると、ビルの5階の短角牛を出す店のランチらしい。なるほど、火木土曜限定だから、前を通っても気づかない日があったのか。

 

メニューは、短角牛のバラ焼きの他、豚しゃぶや生姜焼き、魯肉飯、限定メニューも幾つか(9001,500円)。生姜焼きは先週食べたから、今日は豚しゃぶ(1,100)をお願いする。

 

先ずサラダが運ばれてくる。充実サラダと書いてあるが、確かに数種類の葉野菜の他、レーズンや押し麦のような穀物が入ったサラダで、メインの料理がより楽しみになってくる。

 

豚しゃぶは綺麗に盛り付けられての登場。黒胡麻ダレの他、蜜柑を使ったポン酢もあって、口にすると仄かに蜜柑が香る。付け合わせの人参の和えタレや、キャベツの甘味の効いた吸い物、小鉢のお浸し、昆布の佃煮。どれも気が利いていて、一口ごとに頬が緩む。食後にはコーヒーと、メニューには書いてなかったが小さい焼き菓子を出してくれた。

 

場所柄か、曜日限定だからか、たまたまか。空いているのが勿体ない。他のメニューも頂きたいし、また近いうちに伺うつもりだ。

 

【お店情報】

髭戎 銀座4-3-2 銀座槁ビル5F 地図

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