しぶ谷 日替定食 （銀座）

１年半ほど前だろうか。泰明庵の向かい斜向かいにある２階建てのビルの２階に、日本料理店が出来て、ランチの営業もしているようだったが、日常使いには高級だなと思っていたところ。次第に魚定食(1,296円)や日替わり(1,080円)が提供され始め、最近「おや？」と気が付いたのは、日替わりの内容が貼りだされるようになったこと。

確か、先日は「肉豆腐」。今日は、「生姜焼き」だ。魚定食の内容を聞いて、好みのほうにしようと伺うことにした。聞けば、今日の魚定食は、「鮪の山かけ丼」。丼じゃないほうでと、生姜焼きを選ぶ。

写真は玉葱が多く見えるが、下には豚肉もふんだんに入る。甘辛い味付けは、定番もののご飯が進む旨いおかず。ガラスの器にたっぷりと盛ったサラダに、出汁の美味しい吸い物付き。これは好いなァ。

日替わりの内容が分かるほうが安心か、分からないほうが愉しみか。訪ねた後の今となっては、分からないほうが愉しみだ。魚定食も気になるし、また近いうちに。

【お店情報】

銀座 しぶ谷　銀座6-2-7 HK銀座ビル 2F　地図