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2016年11月21日

福和 ふぐ天丼 (銀座)

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以前に鱧天丼を頂いて、冬場のふぐ天丼も食べてみたいと思っていたところ。少し遠いのもあって、中々気軽には来られないが、思い立ってやって来た。

 

夏は鱧、冬はふぐ等、季節感のある料理を中心に提供する日本料理店。夜は気軽にとは言えないが、昼なら1,080円~定食が頂けることもあって、いつもランチタイムは賑わっている。

 

目当てのふぐ天丼(1,350)は、河豚と野菜の天ぷらが所狭しと並んだ天丼。まずは河豚とサクサクの軽い衣に齧り付けば、むっちりとした身が現れて、濃い旨みがグワンと来る。やっぱり旨いもんだなぁ。そんな河豚の天ぷらは5つ。食べてもまだまだある倖せ。濃いめの赤出汁も、天丼に好い。サラダに小鉢、香の物付き。

 

豚の角煮も名物で、こちらを目当てにやって来る方も。春雨スープ仕立ての独特な角煮で、こちらもそのうち。

 

【お店情報】

福和 銀座7-2-8 高谷銀座ビル7F ぐるなび

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