« 炎蔵 スンドゥブ (銀座) | トップページ | 蜂の子 カキフライ (築地) »

2016年11月15日

松永牧場 肉団子鍋 (銀座)

Gr003831004
先日、やまとへ来たとき、同じビルで気になるメニューを見つけた。それが、松永牧場の肉団子鍋(900)。島根にある松永牧場から島根和牛を一頭買いして提供している店。ランチタイムも、その牛肉を使った炭火焼きなども、比較的リーズナブルに提供されていて、もっと手が出やすい焼肉定食やすき焼き重などのランチもあって、賑わっている。

 

品書きに書かれた「肉団子鍋」の欄には、「チゲ鍋に変更できます。オススメ!」と赤い字で書いてあるから、なんだか昨日と似たランチになってしまうが、チゲ鍋仕様にして貰う。好きなんだから、これでいいんだ。

 

チゲの土鍋でグツグツ沸いてやってきた。鍋の他には、ご飯と温泉玉子をいうシンプルな定食。鍋は見るとはキムチが多量に見えるが、中には、ゴロンと大きな肉団子が3つ。大きくて食べにくいからだろうか、切れ込みが入っているのが有り難いくらいだ。ふわふわというよりも、肉々しく、食べ応えのある肉団子。スープにもコク味が出ていて、辛味もあって、中々旨い。

 

食べ進めると、豆腐の他、キャベツや玉葱、ニラ等々、野菜もたっぷり入っていて、想像以上にしっかりとしたボリューム。この肉団子にこの味付けが合うような気がするが、プレーンな鍋にも興味が湧いてくる。

 

【お店情報】

松永牧場 銀座本店 銀座2-4-18 アルボーレ銀座8F 地図

|

« 炎蔵 スンドゥブ (銀座) | トップページ | 蜂の子 カキフライ (築地) »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/184801/64496705

この記事へのトラックバック一覧です: 松永牧場 肉団子鍋 (銀座):

« 炎蔵 スンドゥブ (銀座) | トップページ | 蜂の子 カキフライ (築地) »