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2016年12月14日

雪園 牡蠣と豆腐のピリ辛石鍋ごはん (京橋)

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この時期、愉しみにしているものの一つが、雪園の牡蠣と豆腐のピリ辛石鍋ごはん(1,340)だ。けれども、ここ数年、昼時は満席になっていることが多く、食べたいときに食べられない。1シーズンに一度出合えればいいところ。それで、遅い時間ならばどうだとやって来た。

 

店のエントランスまで来ると、見慣れた「満席」を知らせる立て看板。ドキッとして案内係の方と目を合わせると「お一人ですか?」とのこと。すぐに空席状況を確認してくれたが、テーブルを片付ける時間が必要だったのだろう。少し待って「3階へどうぞ」と案内された。

 

2時頃だというのに、まだまだテーブルには食事中の方々が何組も。なるほどこの時間でこの状況なら、ピークタイムは入れないはずだ。

 

さて、お愉しみの石鍋ごはん。石鍋にクツクツと沸き立つ姿がそそる。火傷するのは分かっているのに、堪らず口に放り入れれば、案の定熱くてハフッと咽るが、落ち着いて噛むと、辛みと熱さの下から、牡蠣の香りとふくよかな身の旨みが広がる。牡蠣にすっかり気を奪われてしまうが、こっくりとしたコク味を存分に吸いこんだ豆腐が、また好い。この熱、この味わいは冬にぴったりだ。

 

和え物に、コーンスープ、ザーサイや大根の漬物、タピオカのデザート付き。日常のランチとしては少々高いが、それに見合う満足感。なんとか今シーズン中にもう一度。

 

【お店情報】

雪園 京橋店 京橋3-6-3 ぐるなび

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コメント

今日は銀座でランチできる日で、偶然にも雪園さんも考えましたが、洋食気分だったこともあり初めてベルビア館の石川亭に。美味しかったです!
ベルビア8階にあったと記憶しているコロニア・ヴィアンド・エ・レギュームさんのお店が様変わり、しましたでしょうか?

投稿: うにごはん | 2016年12月14日 23:30

●うにごはんさん
石川亭さんにいらっしゃったのですね。
どこの石川亭も繁盛してるそうですが、なるほどといった感じですよね。

それと、コロニラさん。今は、tetoteという名前に代わって
山梨の食材なんかを使った料理を出しているようですね。
ちょっとお値段が高いので、お伺いできていませんが…(苦笑)

投稿: のむのむ | 2016年12月15日 17:55

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