雪園 牡蠣と豆腐のピリ辛石鍋ごはん （京橋）

この時期、愉しみにしているものの一つが、雪園の牡蠣と豆腐のピリ辛石鍋ごはん(1,340円)だ。けれども、ここ数年、昼時は満席になっていることが多く、食べたいときに食べられない。１シーズンに一度出合えればいいところ。それで、遅い時間ならばどうだとやって来た。

店のエントランスまで来ると、見慣れた「満席」を知らせる立て看板。ドキッとして案内係の方と目を合わせると「お一人ですか？」とのこと。すぐに空席状況を確認してくれたが、テーブルを片付ける時間が必要だったのだろう。少し待って「３階へどうぞ」と案内された。

２時頃だというのに、まだまだテーブルには食事中の方々が何組も。なるほどこの時間でこの状況なら、ピークタイムは入れないはずだ。

さて、お愉しみの石鍋ごはん。石鍋にクツクツと沸き立つ姿がそそる。火傷するのは分かっているのに、堪らず口に放り入れれば、案の定熱くてハフッと咽るが、落ち着いて噛むと、辛みと熱さの下から、牡蠣の香りとふくよかな身の旨みが広がる。牡蠣にすっかり気を奪われてしまうが、こっくりとしたコク味を存分に吸いこんだ豆腐が、また好い。この熱、この味わいは冬にぴったりだ。

和え物に、コーンスープ、ザーサイや大根の漬物、タピオカのデザート付き。日常のランチとしては少々高いが、それに見合う満足感。なんとか今シーズン中にもう一度。

【お店情報】

雪園 京橋店　京橋3-6-3　ぐるなび