美々卯 牡蠣そば (京橋)
別の牡蠣料理を目指していたが、生憎今日はないらしい。それならコッチとやって来たのは美々卯。この時期に出る牡蠣そば(1,350円)が目当てだ。
ここの牡蠣そばが好きなのは、ゴロゴロと7、8個も入る牡蠣も然ることながら、器一面にふんだんに入るわかめと、こちらもたっぷりと添えられる生姜。わかめの香りと牡蠣の香りが混じり合って、何とも云えず幸せな潮の香りが、湯気と共にふわりと立ち上がるのが堪らない。そこに生姜。潮風のべたつきを払拭してくれるように、さっぱりキリリと引き締めて、さあ、もう一口と誘う名脇役。
牡蠣といえば、季節のかやくご飯(320円)も、今は牡蠣。うずらそばか、きざみうどんに牡蠣ご飯ってのも好いなぁ――、なんて思っていたら、お隣の方がきざみに牡蠣飯。くー、次はそれだ。
【お店情報】
美々卯 京橋店 京橋3-6-4 地図
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