三州屋 天然ぶり叩き定食 （銀座）

年が明けても忙しさは慌ただしさは変わらず。けれども、サクッとでもいいから、旨い昼飯が食べたい。それなら、三州屋を覗いてみようとやって来た。

兎に角、繁盛店。しかも、牡蠣フライのある時期は行列必至。それで、ついつい足が遠くなっている訳だが、ガラリと引き戸を開けると、待つ人もなく空席が幾つか。「お一人？」とお姐さんが声をかけてくれたらシメたもの。奥の空いているテーブル席を勧めてくれた。

早く出てくるものといえば、叩きか煮付け。ホワイトボードをチラリと見遣って、お願いしたのは、天然ぶりの叩き、鳥豆腐付き(1,100円)。

久しぶりの鳥豆腐を愉しみにしていたが、天然ぶりの見事なこと。ちょいと山葵を付けて、口に放り込むと、天然らしいキレのいい脂がじわりと溶けて、噛むとむっちりとした身の旨さに頬が緩む。そして、ズズズッと鳥豆腐の黄金スープ。コク味たっぷり。旨くて温まるものは、この季節格別だ。

隣の方に運ばれてきたカキフライの、これまた丸々と立派なこと。フライの提供時間も短くなっているようだし、次はカキフライだ。

【お店情報】

三州屋 銀座店　銀座2-3-4　地図