三州屋 カツオ叩き定食 （銀座）

内装工事のため、先月から休業していた三州屋が、本日再開。再開を待ちわびていた方が沢山いらっしゃったようで、12時前でも満席。けれども、丁度席を立つ方が何人かいらっしゃって、それほど待つこともなく席を確保。

周りを見渡すと、壁は綺麗になっている。けれども、机や椅子、カウンターは前のまま。階段も変わっていない気がする。壁が綺麗になったせいか少し明るくなった気がするが、雰囲気は変わりない。

安心したところでカキフライと思ったが、今日は時間がなくて叩きを。カツオを選んだが、初ものらしい若々しさ。しみじみこっくりと旨い鳥豆腐との相性もバツグンだ。

食べている間にも、続々と客がやって来る。それをクールに捌くおねえさん方。いつもの風景が戻って来た。

【お店情報】

三州屋 銀座店　銀座2-3-4　地図