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2017年4月18日

ガブリシャス 煮込み定食 (鎮座)

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ピンと来るものがなくて、あちこちをうろうろ。エスペロであの玉子焼きともう一度とも思ったが、ひっかかっている「煮込み定食」があるのを思い出して、ガブリシャス。アップルの裏手の地下の店。

 

入ってみて思い出した。昔、ガス灯というバーがあったところだ。昔この辺りにオフィスがあった頃、3次会くらいになると来る店の一つだったっけ。店の雰囲気は変わらないが、今はワインバル&ダイニングということで、ワインとそれに合う料理やパスタ、ピザ等を出しているらしい。

 

気になっていた煮込み定食(900)は、夜にも定番として出している煮込みだそうだ。陶板に乗ってぐつぐつでやって来る煮込みは、赤味噌で煮込んだタイプ。ハチノスがゴロゴロと入って、和風のトリッパの煮込み的。最後のほうはスプーンで掬って、ご飯にかけても旨いくらいに白飯に合うが、気分的には、スッキリしたレモンサワーが飲りたくなって仕方がない。

 

日替わりが850円~という値段もあってか、贔屓にしている方もいる様子。あゝ、今日は夏みたいな天気し、今夜はサワーだ。

 

【お店情報】

銀座ガブリシャス 銀座3-4-7 銀座サニービルB1 地図

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