岩戸 いわし天ぷら （銀座）

先日豚汁を頂いた帰り、次は「いわし天ぷらだ」と思っていたが、一度思うと、刷り込まれてしまって、どうにもこうにも食べたくて仕方がなくなってしまった。

それで、岩戸でいわし天ぷら（920円）。混んでいたらどうしようと不安だったが、都合よく、席を立つ方が何人かいて、滑り込み。

いわしや穴子の天ぷらは、まず、ご飯や味噌汁、小鉢のセットが運ばれてきて、揚げ立ての天麩羅を待つスタイル。それほど待つわけでもないのだが、もうすぐ出てくるものを想像して、ドキドキワクワクが止まらない。

「お待たせしました～」とやって来たのは、15cmオーバーで身も中々に厚い鰯。衣を通してもピッカピカなのが見てとれる。サックリ熱々の衣の下には、待ち望んだふっかりした鰯。ギュッと噛みしめると、甘い脂がジワジワ溢れる。あゝ幸せ。

天ぷらの器が変わったが、もやしの小鉢がひじき煮になり、いわし天のセットに入るおろしが乗った冷奴が、枝豆入りの餡をかけたおぼろ豆腐に。涼し気で風流で素敵。

【お店情報】

岩戸 銀座店　銀座1-5-1　第三太陽ビル1F　地図