チャオタイ 鶏肉のガパオ炒めご飯 （銀座）

食べたいものは決まっている。何かといえば、目玉焼きだ。昼ならば、ハンバーグに乗っている目玉焼きか、あゝそうか、ハムエッグ定食っていうのもある。でも、今日の気分は、玉子を他のものと混ぜ合わせて味わいたい。そうなると、ガパオ炒めご飯がベストチョイスが気がする。

それで、やってきたのがインズのチャオタイ。職場から遠くなく、料理の提供も早く、使い勝手のいい店。そう思う人が多いのか、席数は結構あるにも関わらず、昼時は満席近い繁盛店。

目当てのガパオ炒めご飯は、鶏肉と豚肉を選べるスタイル。目玉焼きのトッピングも忘れずに。挽肉ではなく、ゴロゴロと食感のある粗みじんの鶏肉。敢えての半熟の黄身と、油でヒラヒラパリパリとした白身、それにご飯をガチャガチャとかき混ぜてガブリ。辛味やコク味が程良く一体となって、そうそう、食べたかったのは正にコレ。

そうか、温かくなってきたから、こういう味が恋しくなって来たというのもあるか。

【お店情報】

チャオタイ 銀座店　銀座2-2 銀座インズ２　B1F　地図