有薫酒蔵 さばの西京漬け （銀座）

早めに職場に戻らなければいけないけれども、昼はちゃんと摂りたい。とすれば、岩戸や三州屋のある辺りに来るのが一番。

それで、有薫酒蔵の曜日替りのランチや、日替わり的な料理はなんだろうと見てみると、「さばの西京漬け」(900円)が目に留まる。これ、絶対好きなやつだ。

運ばれてきたのは、丸々つやつやとした西京焼き。鯖だけでも好物だというのに、旨味がギュッと詰まって、まるで旨味の塊みたいだ。白い飯はもちろんだが、ちびちびとつつきながら、酒のあてにしたら最高だろうな。西京焼きの隣には、大根や菜っ葉の煮物。小鉢には、ひじきの煮物に玉子焼き、漬物とご飯の友も盛り沢山。

母性的で家庭的。けれども、実際には家庭では難しい。そんなここの定食がやっぱり好きだ。

【お店情報】

有薫酒蔵 銀座店　銀座2-2-18 西欧ビル B1F 地図