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2017年4月26日

有薫酒蔵 さばの西京漬け (銀座)

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早めに職場に戻らなければいけないけれども、昼はちゃんと摂りたい。とすれば、岩戸や三州屋のある辺りに来るのが一番。

 

それで、有薫酒蔵の曜日替りのランチや、日替わり的な料理はなんだろうと見てみると、「さばの西京漬け」(900)が目に留まる。これ、絶対好きなやつだ。

 

運ばれてきたのは、丸々つやつやとした西京焼き。鯖だけでも好物だというのに、旨味がギュッと詰まって、まるで旨味の塊みたいだ。白い飯はもちろんだが、ちびちびとつつきながら、酒のあてにしたら最高だろうな。西京焼きの隣には、大根や菜っ葉の煮物。小鉢には、ひじきの煮物に玉子焼き、漬物とご飯の友も盛り沢山。


母性的で家庭的。けれども、実際には家庭では難しい。そんなここの定食がやっぱり好きだ。

 

【お店情報】

有薫酒蔵 銀座店 銀座2-2-18 西欧ビル B1F 地図

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