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2017年4月13日

三州屋 アジフライ定食 (銀座)

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どうしても今日はアジフライ。キッチン大正軒のアジフライも魅惑的だが、近ごろ行列は伸びるばかり。それならもう一つの大好きなアジフライをと、三州屋にやって来た。 

ホワイトボードに「アジフライ」と書かれているのを確認して、テーブル席の隅に腰を落ち着ける。相席のお隣さんは、ビール片手に刺身と鶏豆腐。羨ましいったらありゃしない。

 

ここのアジフライは、尻尾がついて開いたタイプのものではなく、半身で身厚。これが好きだ。いつもより衣は薄め。うっすらと透けて見える柔肌が愛おしい。歯を立てると、湯気と水蒸気がホコッと立ち上がり、中から、しっとりとした鯵が顔を見せる。ギリギリ全体に熱を入れましたというような生やかさで、咀嚼していくと鯵らしい香りが鼻腔に広がっていくのだ。熱々のなめこの味噌汁も好い。

 

今日はやたらとフライ盛り合わせを注文している人が多かったが、何故だろう。牡蠣フライがなくったって、フライ人気は不動なのだ。

 

【お店情報】

三州屋 銀座店 銀座2-3-4 地図

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コメント

あー 三州屋行き忘れた 

今日のお昼に行こうと思ったんですけど 
飯田橋に行きたい店があったのでそちらにしちゃいますた

鶏豆腐付きのランチにしてご飯少な目でビールという
完璧なプランだったんですけどねw

投稿: ぶひ | 2017年4月13日 18:58

●ぶひさん
まさに隣の人がやってたやつーーー
クーーー

投稿: のむのむ | 2017年4月14日 07:58

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