SON マーボー豆腐 （銀座）

久しぶりに中央通り近くの銀座６丁目辺りまで来てみれば、気になるランチがいくつか。ここは、牛肉の塊やナッツが入った独創的な麻婆豆腐が印象に残っていた店。見れば、ランチメニューの数が増えていて、安価なメニューも増えている。その中にマーボー豆腐を見つけて、今はどうだろうかと気になって。

マーボー豆腐は、一番安価なビジネスランチ(950円)の中の一つ。辛さが３種類からの選択。しばらくすると、想像していた以上に大きな器にたっぷりと運ばれてきた。記憶にあった印象的な肉やナッツはなくなっていたが、滑らかな豆腐の口当たりや辛さや痺れ感よりも、コクや旨みの強さは同じ。食べすすむほどに汗が滲むのだが。

スープにザーサイ、杏仁豆腐付き。スタイリッシュで高級感ある造りに、ゆったりとした雰囲気を考えれば安いくらいだ。他の料理も気になって来た。

【お店情報】

銀座 CHINESE CUISINE SON　銀座6-8-3　銀座尾張町TOWER 9階　地図