エスペロ 日替わりランチ （銀座）

どうしても玉子。それも焼いたやつ。と云っても、オムレツもあれば、ニラ玉もあるし、オムレツサンドだってある。思い浮かぶ料理は、どれも好きなものばかりで、悩ましいったらありゃしない。

あれこれ悩んで、やって来たのはエスペロ。日替わりランチ(1,100円)の一品に定番的にある玉子炒めが目当て。これ以外にもう一皿料理が付くというのが決め手。

この玉子炒めの何が好きって、たっぷりと量があるのはもちろんだが、程良い焼き色が付いていて、中はやわらか。それにアツアツ。それが好きだ。それに今日のは、海老と玉ねぎ入り。想像していたよりも贅沢に海老が入っていて、うれしい驚き。

もう一つの料理は、メルルーサと海老、アサリのサフラントマト煮。カスエラで熱々の状態で運ばれてくる。具を食べ終わっても、美味しいソースがこれまたご馳走で、パンで最後まで頂きたくなる。食後のドリンク付き。

昔も今もランチタイムは大賑わい。こんな暑い日には、ガスパチョや枝豆のスープなんかも欲しくなるが、ここに来たらやっぱり玉子は避けて通れない。

【お店情報】

エスペロ ガス灯通り店　銀座3-4-4 大倉別館 2F　地図