髭戎 森林鶏の竜田揚げ （銀座）

近々再訪をと云っておきながら、随分と間が空いてしまった。火・木のみのランチ営業のため、思い出したが別の曜日なんてこともあったりして、半年以上も経ってしまった。

前に悩んだ生姜焼きをと思って来たが、定番以外にも新しいメニューが幾つかあって、これまた悩む。前に美味しく頂いたから、ホワイトカレーなんて捻ったメニューも気になるし、トンカツなんかも旨いに違いない。あれこれ悩んで、お願いしたのは、森林鶏の竜田揚げ(1,100円)。

想像していたよりも、ずっと色鮮やかな皿がやって来た。てっきりから揚げ的なものを想像していたが、大きく作った竜田揚げ２枚を食べやすい大きさにカットして、野菜を飾ったものらしい。醤油ベースの酸味と辛味のあるタレが、揚げた衣によく合って好い。

グラノーラなども入った充実サラダに、五穀米のご飯。小鉢にスープ。食後にはコーヒーと小さな焼き菓子付き。料理もいいが、店を切り盛りする二人の雰囲気も好い。今度こそ生姜焼きだ。次はこんなにも間を空けないうちに。

【お店情報】

髭戎　銀座4-3-2 銀座槁ビル5F　地図