いわた お楽しみ定食 （銀座）

何のフライかは問わず、とにかく旨いフライが食べたいときは、「いわた」だ。粗めの衣で、噛むとアジフライなら、ホワッと熱が上がってほこほこの身が現れるし、メンチカツなら、ジュワリと旨い肉汁が染み出す。それに油重くなくて、幾つでも食べられそうな気がする旨さ。

そんなフライが、日替わり定食的な「お楽しみ定食」(1,050円)に、大抵１種類は入っていて、それを目指してやって来た。店前でメニューを確認すると、今日は好物の「アジフライ」と「ハンバーグ」の盛り合わせ。フライの盛り合わせでもよかったな、なんてチラッと思ったが、それを反省するのは後のこと。

好きな物は後に残す性分で、先ず、手を付けたのがハンバーグ。しかしこれが、とても好みのハンバーグだった。流行りの肉々しいのでも、ふわふわと柔らかいものでもなく、昔乍らの洋食屋的な正統派。それに美味しいソースがたっぷりとかかって、ついついもう一口、もう一口と箸が止まらない。

鯵の旨味と衣の香ばしさが、やたらとご飯に合うアジフライに、２種類の小鉢、漬物、手作りのふりかけ付き。それに、あまりに暑そうに入って来たからか、「ここが一番涼しいわよ」なんて、席を進めてくれるお母さんも、この店の魅力の一つ。いやはや、今日、益々好きになってしまった。

【お店情報】

銀座 いわた　銀座7-4-7　地図