クラフトビールタップ シノワ 四川風麻婆豆腐セット （銀座）

麻婆豆腐がメニューに並ぶ店が幾つか気になっていて、今日はその一店。ハンズメッセ開催中のマロニエゲートの11階。以前はクラフトビールレストランという印象だったが、いつの間にやら、クラフトビールと創作中華の店に変わっていたらしい。

ランチメニューも一変していて、鶏そばや麻婆豆腐、黒酢酢豚、エビチリ、担担麺等が並ぶ（1,200円～）。油淋鶏にも惹かれたが、今日の目的は麻婆豆腐のセット(1,200円)。

暫くすると、大きな蒸籠が運ばれてくる。下の段は、麻婆豆腐。上の段は、青梗菜にパプリカ、オクラ等々の野菜と点心の蒸し物。豆乳ベースのソースで頂くスタイル。

麻婆豆腐は、「山椒の香りが食欲をそそります」とあったが随分と穏やか。辛さや痺れが苦手な方でも大丈夫そう。スープのご飯、食後には杏仁豆腐とドリンク付き。

マロニエゲート銀座１のレストランスペースは、どの階も改装中の店舗が幾つか。

【お店情報】

クラフトビールタップ シノワ　GINZA2-2-14 マロニエゲート11F　地図