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2017年8月28日

クラフトビールタップ シノワ 四川風麻婆豆腐セット (銀座)

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麻婆豆腐がメニューに並ぶ店が幾つか気になっていて、今日はその一店。ハンズメッセ開催中のマロニエゲートの11階。以前はクラフトビールレストランという印象だったが、いつの間にやら、クラフトビールと創作中華の店に変わっていたらしい。

 

ランチメニューも一変していて、鶏そばや麻婆豆腐、黒酢酢豚、エビチリ、担担麺等が並ぶ(1,200円~)。油淋鶏にも惹かれたが、今日の目的は麻婆豆腐のセット(1,200)

 

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暫くすると、大きな蒸籠が運ばれてくる。下の段は、麻婆豆腐。上の段は、青梗菜にパプリカ、オクラ等々の野菜と点心の蒸し物。豆乳ベースのソースで頂くスタイル。

 

麻婆豆腐は、「山椒の香りが食欲をそそります」とあったが随分と穏やか。辛さや痺れが苦手な方でも大丈夫そう。スープのご飯、食後には杏仁豆腐とドリンク付き。

 

マロニエゲート銀座1のレストランスペースは、どの階も改装中の店舗が幾つか。

 

【お店情報】

クラフトビールタップ シノワ GINZA2-2-14 マロニエゲート11F 地図

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