はまの屋パーラー 玉子・サンドゥイッチ （有楽町）

今日はどうしたって玉子。できれば、はまの屋の玉子サンドが食べたい。最近振られっぱなしではあるけれども、夏休みも終わって約１か月。そろそろ通常モードになっているんじゃないだろうかとやって来た。

フロアまで来てみれば、外で待っている人の姿はない。店に入ってみれば、１卓２卓空席が確認できて、「こちらへどうぞ」と案内してくれた。

壁際でない席は、たしか２人卓だったと記憶しているが、いつの間にやら４人卓に代わっている。これも人気故だろう。相席にはしないから、自分なんかは、一人で広々と使えてありがたい。

さて、玉子サンド。今日はトースターが胡椒していて、焼かないタイプとホットコーヒー(870円)。そういえば久しぶりだと手に持ってみると、記憶にあるものよりもずっと柔らかいパンの手触りに驚く。指の圧で沈み込むパンから、焼き立ての玉子の熱がふんわりと伝わって来る。

口にしても、しっとりとした薄いパンと厚くて温かい玉子。摘まんで食べる玉子焼きといってもいいくらいの玉子の存在感。でも、そこにそっと寄り添うパンがなければ、サンドイッチではないし、これほどときめいたりもしない。今日のBGMは松任谷由実。「守ってあげたい」がやたらと染みる。

【お店情報】

はまの屋パーラー　有楽町1-12-1 新有楽町ビルB1　地図