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2017年10月18日

涵梅舫 日替わりランチ・海鮮入り豆腐の塩味煮込み (銀座)

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スープのあるランチが好いとある店に向かったところ、今日のスープが何だか今日の気分ではなく、どうしたものかと考える。場所は銀座2丁目。そうだ、涵梅舫の木曜(海老と玉子炒め)以外の日替わりランチ(1,080)は何だろうと閃いた。つい先日伺ったばかりだが、気になるんだから仕方ない。

 

店前に出ているメニューを確認すると、今日は海鮮入り豆腐の塩味煮込みとある。思い起こすのは、海鮮湯麺。これは絶対好きに違いない。

 

前菜と玉子のスープに続いて、目当てのそれがやって来た。美しい餡にたっぷりと漬かる豆腐と烏賊や海老。それに彩りを添える野菜たち。見た目の色合いよりもずっと濃い旨味。それに、とろみがあるから熱をずっと保って、これから先の寒い季節に格別だと思う。

 

こうなると、他の曜日が益々気になって来るというもんだ。月・火・金。どこから攻めようか。

 

【お店情報】

銀座涵梅舫 銀座2-4-6 銀座ベルビア館8F 地図

【おまけ】

明日19日は、東京国際フォーラムのレストランのランチ半額デー。レバンテのカキフライランチも半額。

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コメント

わー、美しく、美味しそうですね~。
最近急に寒くなって、熱々の餡とお豆腐をごはんに
かけていただきたい!お豆腐に細かな切込みが入ってるのもいい感じですね!
麻婆豆腐ではなく、ありそうでなかなかないランチですね~。

投稿: うにごはん | 2017年10月18日 21:37

●うにごはんさん
そうです。これ、絶対ご飯にかけても美味しいです!
こういうおかず(でいいのかな?)って、あまりないですよね。
温まるし美味しいし、これからの季節、絶対欲しくなるものだと思います。
そして、結構お腹いっぱいになりますよ~。

投稿: のむのむ | 2017年10月18日 22:47

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