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2017年10月 6日

ルヴァン エ・ラ・ヴィアンド 定番ハンバーグ 黒いデミグラスソース (銀座)

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俄然ユッケジャンの気分で、王十里サランチェまでやって来たが、外にまで行列が出来ている。あゝ、これは諦めたほうが良さそうだ。というわけで、並びのルヴァンの1号店。調べてみたら、どうやら4年ぶりらしい。

 

肌寒いから、赤ワイン煮込み(1,000)なんていいなと思ったが、夜の予定を考えて、30食限定というハンバーグ(800)

 

白い皿に真っ黒なソース。それに人参のオレンジと隠元の緑が効いて、おぅと思わず声が漏れる。ナイフを当てると、ふわっとした食感が想像できる手当り。そして肉汁がじわりと垂れる。とはいえ、すぎないところが好ましく、肉を楽しめる感じが好い。

 

それに、サラダやドリンク、バターまでオプションでというスタイルが好きだ。欲しい人は注文すればいいし、要らない人は頼まなくてもいいというのは、「これだけ食べたい」ことが多い自分にはとても嬉しい。

 

近隣に勤めるサラリーマンの他、場所柄買い物途中のマダムもいらっしゃる。肩肘張らずに愉しめる雰囲気が素敵だ。

 

【お店情報】

LE VIN ET LA VINDE 銀座3-9-18 地図

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