敦煌 四川風牛肉煮込み （銀座）

昨年の今頃だったか、ランチメニューが変わったと記憶していたが、先日、久しぶりに、ランチメニューを確認すると、記憶にないものが幾つか。単に記憶にないだけかもしれないが、四川風牛肉煮込みや、辛口ソースの水餃子なんて、見たらきっと覚えているはず。

こんな寒い日、四川風の煮込みは絶対旨いに違いない。それで今日。最近も中国料理店は、続々と銀座に出来ているから、どうだろうと思っていたが、近隣にお勤めの方、買物や観劇の途中の方と、相変わらずの盛況ぶり。

前菜とスープに続いて、目当てのソレがやって来た。想像していたよりもずっと大きい器――、おぅっと、色といい、香りといい、唐辛子の入りっぷりといい、好い感じに辛そうだ。たっぷりと入る肉はもちろんだが、中に入ったキャベツもしっとりとして、グンと甘みが増して旨いこと。

食後には杏仁豆腐。熱く辛い料理の後には、ひんやりつるりとしたデザートが嬉しいというもの。辛口水餃子も気になるが、寒い間に、これを頂きにもう一度。

【お店情報】

敦煌　敦煌　銀座2-6-9　Ginza269ビル7F　地図