みちのく いも煮定食 （銀座）

出遅れたし、午後一に打ち合わせのため、早く戻らなければならないし。それに、昨日宴会だったから、味噌汁でも飲んで、ほっと落ち着きたい気分でもある。

それで、やって来たのがインズのみちのく。東北地方の郷土料理や食材を得意とする店。ランチタイムにも、十和田のバラ焼き、仙台直送の牛たん等が並ぶ。

ご飯がすすむバラ焼きも好きだが、今日はいも煮(950円)。いも煮は、牛と豚、醤油や味噌など、家庭によって作り方が違うと聞くが、こちらは、牛肉に芋や牛蒡、蒟蒻を入れて、醤油味で仕立てたもの。あまっ辛い味付けが、懐かしくご飯をすすませる。

それにしても、味噌汁が染みる。

【お店情報】

みちのく　銀座西2-2 銀座インズ2　地図