三州屋 天然ブリ叩きとライス （銀座）

こう寒いからなぁ――なんて、何を食べるか考える日がめっきり増えた。今日もそんな風にいろいろと思い浮かべて、そうだ今日は鳥豆腐。それで三州屋へやって来た。

金曜日は混んでいる印象があって、少々心配だったが、ちょうど店を出る方が居て、都合よく席を確保。今日は鳥豆腐が付いているもの――とホワイドボードを見遣って、ナメタガレイの煮付けと迷って、天然ブリの叩き(1,100円)を貰う。

この熱々の旨味の濃いスープ。コクリと飲むと温みと旨味が体に染みわたる。豆腐に鳥。それに春菊。これには、この香りがないと寂しいと最近思う。ブリ叩きも見事なこと。ちょいと山葵を付けて、口に放り込むと、載った脂がじわりと溶けて、噛むとむっちりとした身の旨さに頬が緩む。

最近は、外国からの客も多い。今日は相席になったのがタイから旅行でいらっしゃった方々。左側はおそらく韓国のご家族。好い思い出の一つになってくれるといいなぁ。

【お店情報】

三州屋　銀座2-3-4　地図