王十里サランチェ 和牛ユッケジャン （銀座）

今年のユッケジャンの食べ収めは、王十里サランチェ。というのも、ここのユッケジャン(1,000円)がきっかけで、ユッケジャン沼に嵌ったからだ。おかげで、あんなに好きだった、スンドゥブチゲを食べる機会がすっかりと減ってしまった。

このユッケジャンの何が好きだって、とにかく具がみっちりたっぷりと入ること。汁気の多い煮込みくらいに、和牛とワラビやモヤシ等の野菜がふんだんに入る。しかも、和牛はコラーゲンがガッツリとついた一口では食べきれないくらいの大物も。

それに、玉子だって、具に満遍なく絡まるようにふんだんに。具だけ食べても立派なおかずになるくらいだ。唯一の難点は、熱くて辛くて汗が止まらないことだが、汗を拭き拭き、無心で食べたい。今日は、３種類のおかずも良かった。好物の玉子焼き入り。

とはいえ、ホルモン鍋や、豚や鶏肉の鉄板焼きも気になっている。来年こそは、これらに辿り着けるだろうか…。

【お店情報】

王十里サランチェ　銀座3-9-18　地図