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2018年1月26日

サイゴン 鶏もも肉の香り焼き (有楽町)

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今日は玉子!と張り切って、はまの屋パーラーまで来たというのに、やはり今日も待っている人の列がある。

 

人気店だから仕方がない。そう思い直してやって来たのは、隣のビルに入るサイゴン。一時期頻繁に来ていたが、久しぶりだなぁと思って調べてみると、もう10か月ぶりらしい。時が経つのは早いものだ。

 

サイゴンで最近気に入っているランチメニューは、蒸し鶏と鶏もも肉の香り焼き(いずれも、1,000)。今日はやはり温かい料理をと、香り焼きをお願いする。

 

料理の名前のとおり、運ばれてきた途端に、香辛料の好い香りがほわりと漂う。それに、皮目の焼き色の素晴らしいこと。スイートチリソースも付いているが、そのままでも美味しいしっかりとした味付けでご飯も進むが、むしろ、ビールが欲しくなる。香り焼きの下には、色鮮やかな青梗菜。サラダ、生姜の効いた春雨たっぷりのスープ付き。

 

こちらも繁盛店で、店を出る頃には、店の外にも10数人の行列。さぁ次の方に渡すべく、早々に席を立とう。


【お店情報】

サイゴン 有楽町店 有楽町1-10-1 有楽町ビルB1 地図

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