サイゴン 鶏もも肉の香り焼き （有楽町）

今日は玉子！と張り切って、はまの屋パーラーまで来たというのに、やはり今日も待っている人の列がある。

人気店だから仕方がない。そう思い直してやって来たのは、隣のビルに入るサイゴン。一時期頻繁に来ていたが、久しぶりだなぁと思って調べてみると、もう10か月ぶりらしい。時が経つのは早いものだ。

サイゴンで最近気に入っているランチメニューは、蒸し鶏と鶏もも肉の香り焼き(いずれも、1,000円)。今日はやはり温かい料理をと、香り焼きをお願いする。

料理の名前のとおり、運ばれてきた途端に、香辛料の好い香りがほわりと漂う。それに、皮目の焼き色の素晴らしいこと。スイートチリソースも付いているが、そのままでも美味しいしっかりとした味付けでご飯も進むが、むしろ、ビールが欲しくなる。香り焼きの下には、色鮮やかな青梗菜。サラダ、生姜の効いた春雨たっぷりのスープ付き。

こちらも繁盛店で、店を出る頃には、店の外にも10数人の行列。さぁ次の方に渡すべく、早々に席を立とう。

【お店情報】

サイゴン 有楽町店　有楽町1-10-1 有楽町ビルB1　地図