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2018年2月26日

銀座スイス カキフライ (銀座)

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今週には、もう3月の声が聞こえてくるから、そろそろカキフライのラストスパート。今日は、洋食のカキフライがいいなぁ。それなら、先ず頭を過ぎるのは、好きなカキフライの一つの蜂の子のもの。けれども、今シーズン出会ったカキフライももう一度と思っていて、今日はそちらを目指してやって来た。

 

グリルスイス。カツカレー発祥の店として知られる店だが、カジュアルにスタンダードな洋食が愉しめる店。カキフライはレジュラー(5つ:1,500)とスモール(3つ:900円)があって、他にもカキフライと海老フライのセットや、カキフライカレーがある。

 

特長は、高温でカラリと揚げた衣と、だからこそのレアで瑞々しい牡蠣。ザクリとナイフを入れると、牡蠣のジュースがたらりと垂れて、口にするとしなやかでジューシー。そのコントラストがとても好ましくて、思わずほほが緩む。それに、この季節だからこその立派な大きさ。2口でも食べきれない大きさで、もう存分にカキフライを愉しめる。

 

こんなにカキフライ気分じゃなければ、日替わりのサービスメニュー「ハンバーグとポーク生姜焼き」が食べたかった。こちらは、また今度出会えることを期待して。

 

【お店情報】

銀座スイス 銀座3-5-16 地図

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