ビフトロ バイ ラ コクシネル サバのポワレ （京橋）

この店が好きだと思う理由には幾つかあって、会いたい人（たち）がいるというのも、その一つだ。そして、コクシネルもそう。ここのところ、ご無沙汰してしまっているが、今日はなんだか、どうしても会いたかった。

とはいえ、ランチタイムには振られることもしばしば。今日も大丈夫だろうかと来てみれば、カウンターなら数席余裕があって、都合よく滑り込むことができた。壁にかけてある今日のランチメニュー(1,250円)は、三元豚ロースのグリエ、鶏ムネ肉のロースト、サバのポワレの３択。豚も好きだが、鯖も好物。それに、この店で鯖は初めて見たと思う。

それでサバのポワレ。まぁ、届いた皿に驚いた。半身の大きさのものが２枚。それに彩りの野菜に、ポテトフライ。いいものが入ったのでというウルイが、なんとも春らしい。ソースは白ワインベースで、ハーブやピンクペッパーを効かせたもの。香りや風味が爽やかで、新たな鯖の一面を見た気分だ。

食後には、コーヒーと小さなケーキ。食べてみると、苺がふわり。「綺麗に召し上がって頂いて」と褒めてもらってお腹は大充実。気持ちも満たされて、やっぱり好きだと思うのだ。

【お店情報】

Beeftro By La Coccinelle　京橋3-1-1 東京スクエアガーデン B1　地図