SASHIMI JAPAN 竹定食 （銀座）

以前、尾辰だったところが、刺身と日本酒を謳う店になって、時々、入口に貼られているランチメニューを気にして見ていた。日常のランチにはちょっと手が出しにくい上等の煮魚や、またある日には海鮮丼と見るたびに変わっていたが、最近「刺身定食」１本におちついたらしい。

１本といっても、ランチの品書きには、松・竹・梅の３種類。刺身の枚数によって、値段が異なるらしい。梅(1,000円)と迷った竹(1,200円)は、１０枚。好物の鯖にまぐろ、鯛等々。築地の仲卸が営んでいるとあって、質はピカピカの折紙付き。

定食には、煮魚も付く。今日は鰈。それに、出汁のきいた茶わん蒸しと、菜の花のお浸し、山芋。こうなると、酒が欲しくなってくる。

思わず「うわっ」と声をあげた壁一面を占める冷蔵庫には、酒瓶がズラリ。春の酒が幾つか目に入って、うむ、今は我慢の時。

【お店情報】

SASHIMI JAPAN 銀座1-4-6 第一ナスダビル B1F　地図