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2018年3月29日

SASHIMI JAPAN 竹定食 (銀座)

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以前、尾辰だったところが、刺身と日本酒を謳う店になって、時々、入口に貼られているランチメニューを気にして見ていた。日常のランチにはちょっと手が出しにくい上等の煮魚や、またある日には海鮮丼と見るたびに変わっていたが、最近「刺身定食」1本におちついたらしい。

 

1本といっても、ランチの品書きには、松・竹・梅の3種類。刺身の枚数によって、値段が異なるらしい。梅(1,000)と迷った竹(1,200)は、10枚。好物の鯖にまぐろ、鯛等々。築地の仲卸が営んでいるとあって、質はピカピカの折紙付き。

 

定食には、煮魚も付く。今日は鰈。それに、出汁のきいた茶わん蒸しと、菜の花のお浸し、山芋。こうなると、酒が欲しくなってくる。

 

思わず「うわっ」と声をあげた壁一面を占める冷蔵庫には、酒瓶がズラリ。春の酒が幾つか目に入って、うむ、今は我慢の時。

 

【お店情報】

SASHIMI JAPAN 銀座1-4-6 第一ナスダビル B1F 地図

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