岩戸 豚汁定食 （銀座）

岩戸の豚汁は、定期的に食べたくなるものの筆頭だと思う。今日は、少し汗ばむくらいだというのに、どうしてもあの熱々の豚汁が恋しくてならない。

ガラリと引き戸を開けると、見えるカウンターはすでに満席。テーブル席も相席が少しある程度の賑わいぶり。なんとか入れそうだと思っていると、ここからは見えないカウンターの一番奥の席が空いていたらしい。

座るとすぐ位の早さで、提供されるのもうれしいところ。おやおや、今日の豚汁はいつにも増しての気前のいい盛り。椀の淵を超えるような盛りの良さ。片手で持ち上げるとずっしりと感じる重み。大根や人参も大振り。大根なんかを頬張って、はふっとなるのが旨いんだ。そして、汁をズズッー。あゝ、沁みる。

もう一つのお楽しみの鮪の漬けはご飯に乗せて。いつも以上にご飯が旨くて、「少なめ」を忘れたよかったなんて思ったりする。

食べ終わる頃には、ジャケットを脱いでも、暑いくらい。汗を拭って、さて後半日で週末だ。

【お店情報】

岩戸 銀座店　銀座1-5-1　地図