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2018年5月14日

酒の穴 ミックスフライランチ (銀座)

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魚系のフライの気分。鯵も好いし、海老フライも素敵だ。どこで頂こうかと一悩みして、今日は銀座スイスにしようとやって来た。けれども、開いていた入口から中を見ると、工事中かメンテナンスをしている様子で、今日から16日(水)までお休みらしい。

 

さて、困ったもんだ。口はすっかりフライ気分。三州屋という手もあるが、そういえば、並び酒の穴にも、魚系のミックスフライがあったんじゃないかとやって来る。

 

メニューを開けば、記憶のとおりミックスフライランチ(1,050)が並んでいる。海老とカニコロッケ、イカフライの盛り合わせ。それに、好きな惣菜を一つ選べるというので、もちろん好物の大きな茶わん蒸しを貰うことにした。

 

サクサクと軽い食感のフライたち。これはすごいというものではないが、安定した美味しさと、何より、海老や魚の旨味や風味とフライらしい衣の香ばしさが、噛むごとに混ざり合い広がっていく。そう、今日欲しかったのはこれなんだ。

 

それに好物の茶わん蒸しは、直径10cmほどはありそうな大きな器で供される。中はエビ、鶏肉、椎茸、銀杏など。温かくて、食べても食べてもまだあるって、何て倖せ。

 

【お店情報】

酒の穴 銀座3-5-8 日本香堂ビルB1 地図

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