はし本のおばんざい お魚膳 （銀座）

肉でも魚でも好いから、和定食のようなもの。あれこれと幾つか店を思い出し歩く。この道筋ならば、はし本のおばんざいか。焼魚もあれば、角煮もある。どちらにするかは店で決めよう。

こちらは、おばんざいを盛り合わせた定食や、焼魚や角煮・刺身に、サラダやおばんざいが３種類、香の物、ふりかけに甘味までつく和定食が人気の店。今日のお魚膳(1,050円)は、銀ひらすの西京漬け。西京漬けか、それはいいなぁ。

あゝ、この照りと香り。目の前に届いただけでも、もう旨い。箸を入れると湯気が上がって、ほぐれた身を口にすると、上品な味わいながらも脂の乗った身がほろり。そこへご飯を放り込む。旨い脂と米の旨味が口いっぱいに広がったところへ、味噌汁をゴクリ。

脇のおばんざいなどの充実ぶりも嬉しく、派手ではないが、毎日でも食べられる好い昼餉。

【お店情報】

はし本のおばんざい　銀座2-10-5 銀座オオイビル2F　地図