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2018年5月 2日

御膳房 鶏肉団子と野菜の辛味煮込み (銀座)

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昨日の反省を生かして、人気店は避けよう。一方で、個人店では休みの店もある。それと、決めていたのは、今日は豚肉はやめておこうということ。最近のランチを見直すと、豚肉率の高いこと。好きだから別にいいのだけれど(昨晩も食べた)、敢えて今日は外すことに。

 

そうすると、メニューの選択肢が多そうなのは、中華だろうか。ここなら、観光の客も多くはないだろうし、料理の提供も安定している。それで、トレシャスにある御膳房にやって来た。

 

日替わりや週替わり、定番のメニューを眺める。あゝ、ここでも角煮やら黒酢酢豚が目に入るが、から揚げ、ホイコーロー、エビチリ等々、豚肉以外のメニューも豊富。中から週替わりの一つだった、鶏肉団子と野菜の辛味煮込みをお願いする(1,050)

 

こんもりと山のような肉団子が、赤いスープに浸ってやって来た。ふんわり食感やわらかな団子には筍だろうか、食感の違う食材も入っていて好感。そんな団子の下には、もやし等の野菜や厚揚げもたっぷり。辛味と穏やかながらもスパイスが香って、我ながら、好きな感じのいい選択だったと悦に入る。

 

サラダに小鉢、スープ、杏仁豆腐のデザート付き。あと半日の間に収めてしまいたい駆け込み仕事のために、急ぎ足で職場に戻ろう。


【お店情報】

御膳房 銀座店 銀座2-6-5 銀座トレシャス11F 地図

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