御膳房 鶏肉団子と野菜の辛味煮込み （銀座）

昨日の反省を生かして、人気店は避けよう。一方で、個人店では休みの店もある。それと、決めていたのは、今日は豚肉はやめておこうということ。最近のランチを見直すと、豚肉率の高いこと。好きだから別にいいのだけれど（昨晩も食べた）、敢えて今日は外すことに。

そうすると、メニューの選択肢が多そうなのは、中華だろうか。ここなら、観光の客も多くはないだろうし、料理の提供も安定している。それで、トレシャスにある御膳房にやって来た。

日替わりや週替わり、定番のメニューを眺める。あゝ、ここでも角煮やら黒酢酢豚が目に入るが、から揚げ、ホイコーロー、エビチリ等々、豚肉以外のメニューも豊富。中から週替わりの一つだった、鶏肉団子と野菜の辛味煮込みをお願いする(1,050円)。

こんもりと山のような肉団子が、赤いスープに浸ってやって来た。ふんわり食感やわらかな団子には筍だろうか、食感の違う食材も入っていて好感。そんな団子の下には、もやし等の野菜や厚揚げもたっぷり。辛味と穏やかながらもスパイスが香って、我ながら、好きな感じのいい選択だったと悦に入る。

サラダに小鉢、スープ、杏仁豆腐のデザート付き。あと半日の間に収めてしまいたい駆け込み仕事のために、急ぎ足で職場に戻ろう。

【お店情報】

御膳房 銀座店　銀座2-6-5 銀座トレシャス11F　地図