素敵庵 ハンバーグセット （銀座）

インズ１を歩いていると、こちらも店の方と目が合って、「ステーキいかがですか？」と素敵な笑顔で声をかけられた。お隣のいちにいさんと同じ会社の運営だが、そういえば、こちらに伺ったことがなかった。こんな機会は大事。それで伺うことにした。

不思議な店名だなぁと思っていたが、ステーキレストランだから、素敵庵なのだろう。ランチタイムには、ステーキやハンバーグ、それぞれを半分ずつ楽しめるランチなど。こういう料理って、メニューを見ているだけでグッとお腹が空く気がするのは何故だろう。

いろいろ悩んでお願いしたのは、ハンバーグセット。通常のランチには、食後にデザートorコーヒーが付くが、それを除いたサービスランチ(980円)を。

カウンターに座っていたが、その目の前はオープンキッチンで、鉄板をガンガン熱している様子が見える。恐らく、お隣の方の注文のステーキだろう。赤ワインソースを振りかけると、グワッと炎が上がって、すっかり目を奪われてしまった。

「そろそろお運びしますので、紙ナプキンを半分テーブルに広げておいて下さい」と声がかかって、そのとおりに待っていると、本当にジュージューパチパチを湯気やソースをまき散らしながらやって来た。少し落ち着いたところで、ナイフを入れて一口。しっとりとしてほろりと解ける肉と、たっぷりと入る玉ねぎの甘さが印象的なハンバーグ。ドレッシングが選べるサラダにポッテリと濃厚なポタージュスープ、漬物付き。

すっかり満足して、席を立とうとすると、ジャスミンティーをお持ちしますのでと、もう一度座りなおす。確かに、肉を食べた後、スッキリさせるに丁度いい。店員さんの元気の良さと目配りも、とても気持ちいい。思ったよりも料理も提供も早く、忙しいときでも好いランチタイムが過ごせそうだ。

【お店情報】

素敵庵　銀座西3-1 銀座インズ１ B1　地図