バインセオサイゴン バインセオとミニフォーのセット （有楽町）

あっさりさっぱりしたものが食べたい気もするし、辛いものが食べたい気もする。うーん、ホントは何が食べたいんだ。溶けそうな頭で考える。熱いものを食べる気力は随分となくなったし、あれだ！バインセオ。

バインセオとは、ベトナム風のお好み焼きとかクレープと云われるもの。ターメリックで色付けした米粉ベースの薄い生地の中に具を入れて二つ折りに。これを切り分けて、レタスなどの野菜で巻いて食べるもの。

この辺りならば、イトシアの地下１階のバインセオサイゴンで頂ける。ランチならば、ミニフォーとデザート付きのセット(1,170円)。届いた途端、その大きさにちょっと驚くが、中身はたっぷりのもやしと海老で、意外に軽い。レタスやコリアンダーで巻いて、タレをつけてパクつくと、パリパリもちもちの皮の食感と、ヌクチャムの香りや酸味がグッと来て、この気候にピッタリ。こういう閃きだけは冴えている。

周りを見ていると、やはり人気はフォーのセット。テイクアウトの弁当も人気で、店の中も外も大賑わい。

【お店情報】

バインセオサイゴン 有楽町店　有楽町2-7-1 有楽町イトシアB1　地図