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2018年7月24日

ちゃんぷるぅ家 ゴーヤー定食 (銀座)

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食べたいのは、暑い地域のもの。タイ料理が最初に思い浮かんだが、ランチは大抵、麺類かご飯もの。どちらかというと、メインのおかずがあってほしいという気分で、他のものを考えてみる。ベトナムとか、後は――沖縄か。

 

それでやって来たのが、ちゃんぷるぅ屋。ここならば、定食類はあるし、そばとのハーフの定食もある。スープ代わりに、半ゴーヤーに半そばの定食(おかず大盛:100円)にしようかと思ったが、悩んで、結局は、ゴーヤー定食(850)

 

ここのゴーヤチャンプルーは好きだ。シャキシャキと食感を残したゴーヤに、豆腐、ランチョンミート。何といっても、好みの火入れ加減の玉子。なんだか元気になりそうなご飯がすすむ味わいで、自然と箸が進む。小鉢に納豆、もずく入りの汁物。それに、ご飯と一緒に装われているあぶら味噌が、こんな気候にとても好ましい。

 

ところで、ここの隣に先日、ロブスターロールで有名な「ルークスロブスター」の銀座店が出来たが、こんな暑さのせいか、かなり余裕のある様子。

【お店情報】

ちゃんぷるぅ家 銀座3-4-16 銀座サニービル B1F 地図

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