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2018年7月23日

喜記 チャーシューと茹で鶏の生姜ソース添え (銀座)

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昨年10月に日本初上陸として銀座にオープンした喜記。マッドクラブが看板料理の香港で有名なレストランで、オープン以来いろんな方がいらっしゃっているのを拝見して、天邪鬼が発動。それで今更ながらようやっと。

ランチタイムは、手軽なランチセットが充実していて、4種類から選ぶメインの料理にサラダとスープがつくランチセット(980)や、海老ワンタン麺に炒飯、少し値が張る特製ランチ。ランチセットの中から、チャーシューと茹で鶏の生姜ソース添えを貰う。

 

茹で鶏とチャーシューは、厚切りのものが5枚ずつ。しっとりとした茹で鶏には、葱がたっぷりで、一方のチャーシューは香ばしくてしっかりとした味わい。ご飯や粥もいいが、ビールがあったら最高だろうな。

 

ミニデザートや小鉢のオプションもあって、海老ワンタン麺にこの蒸し鶏やチャーシューをつけてみようか(そしてビールも)と考えるのも面白い。本領発揮は夜だろうが、昼はリーズナブルな昼飯処として重宝しそうだ。

 

【お店情報】

喜記(ヘイゲイ) 銀座6-3-11 西銀座ビル2F 地図

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