トラットリア ラ ココリコ ロティサリーチキンプレート（銀座）

思い立ったら、どうしても食べたくなってしまったロティサリーチキン。それで、ベルビア館にあるココリコにやって来た。大山鳥を一羽丸ごと専用のマシンで焼いている様子が見られるロティサリーチキンがウリの店。

ロティサリーチキンは、ランチなら1/2羽のセット(1,500円)か、1/4羽(1,200円)のセット。時間の余裕があれば、胸肉と腿肉の両方が楽しめる1/2を食べたいところだが、今日は1/4。それでも、行って戻って１時間のランチには十分なボリュームだ。

届いたチキンは、見た目にも皮が弾けそうにパリパリ。ナイフを入れた途端にそこから湯気がふわりと立って、広がる香りとジュワッと滴る肉汁が何とも食欲を誘う。こういうものこそ熱いままと、切っては頬張り、切っては頬張り。口にしても、ハフハフとなる熱量と香りが堪らない。

塩だけの味付けでも十分だが、チリやスパイス、レモンで味を変えても面白い。骨との際を細かにほぐしたところをチキンの出汁で炊いたライスに混ぜて食べるのも好い。

最初に出てくる前菜の盛り合わせは、冷製スープにトルティージャ、ローストビーフにトマト煮、サラダと盛り沢山。デザート、ドリンク付きと充実の内容。向かいのアロッサのような行列はないが、客席がほぼ埋まっているのも納得。

 【お店情報】

TRATTORIA LA COCORICO 銀座　銀座2-4-6 銀座ベルビア館8F　地図