エスペロ 日替わりランチ （銀座）

夜の予定を考えると、昼は中華なんてどうだろうと、幾つか候補を上げて店の前まで行ってみるのだけれども、何故かどこもピンと来ない。うーん、どうしたものか。辺りを見渡すと、「エスペロ」の看板が見える。そうだ、あの卵炒めを食べよう。

何度もいうが、ここの日替わりランチ(1,200円)で登場する卵炒めが好きだ。多くの人がパエリアを選ぶし、卵炒めのほうが時間がかかるが、それでも食べたい卵炒め。卵と炒め合わされる具は、日によって異なるが、量がたっぷりとあって、程良い焼き色が付いていて、中はやわらか。それにアツアツ。今日は海老と玉ねぎが入ったもので、少し強めに焼いた玉葱の香りと風味が、こんなにも玉子に合うのかと嬉しくなる。

２皿目の料理には、仔牛の煮込みを。グツグツのソースの中には、簡単にほどける程に柔らかい牛肉とじゃが芋、人参。これらをハフハフと堪能した後、残ったソースをパンでしっかり拭って頂くのもご馳走だ。

食後には、久しぶりにスペインティーを選ぶ。いつも賑わっている店だが、今日は踊り場の下にまでの長い行列。帰り足で、銀座スイスで「カキフライ」が出ているかどうかを確認しに行けば、表のボードにその文字を発見。近々、食べに行かねば。

【お店情報】

エスペロ ガス灯通り店　銀座3-4-4 大倉別館 2F　地図