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2018年10月30日

おつぼ 日替わり定食 (銀座)

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魚の定食の気分で、おつぼまで足を延ばす。豊洲市場の仲卸の直営で、昼には、旨い魚の定食を出してくれる店。居酒屋ではなく、料理屋然としているところも好きなところだ。

 

お願いするには、いつも日替わり定食(1,190)。刺身もあれば、焼魚、煮魚、フライや天ぷらもあったりして、内容は本当に様々。店先の黒板を見ると、今日は「鯖味噌煮」と書いてある。

 

そういえば、先週、似たようなシチュエーションで鯖味噌を頂いたが、こちらのは、それとはまた随分と異なる。食べやすい大きさにした鯖を、赤味噌でこっくりと煮たもので、ご飯にバツグンに合うもの。ほうれん草の他、こちらも味噌が染むまで煮た豆腐が添えられているのも、堪らない。

 

これに刺身が2種類、野菜と茸のお浸し、旨い漬物に納豆。食後には甘味までつく充実した内容は、相変わらず素晴らしい。カウンターの他、座敷もあり、一人でもグループでも使いやすいのも魅力だ。


【お店情報】

築地おつぼ 銀座店 銀座4-9-6 三原橋ビル1F 地図

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